1.イワシ、カツオ、昆布、椎茸の天然エキス分に無臭ニンニク・澱粉を加えて微粉末にした天然だしです。塩、砂糖、化学調味料、食品添加物・酸化防止剤は使用していません。
 
2.塩無添加で沈殿物がなく、長時間加熱しても味、品質とも変化はありません。浸透性が高く味しみカ良く、料理素材の旨味と良く調和して味を引き立てます。和食・洋食・中華を問いません。
 
3.お湯に溶かしてもよし、そのまま振り入れてもよし、世界の料理に共通して使えます。

4.脂質がほとんど0%なので、開封しなければ常温で長期保存ができます。